La manière dont nous nous nourrissons dessine le monde dans lequel nous vivons. Le système agro-alimentaire des pays développés du Nord exerce l’une des plus fortes pressions sur notre planète (il représente 20% de notre empreinte carbone). Ce parcours permet de comprendre ces enjeux tout en offrant des solutions concrètes du quotidien, à travers la réalisation d’une recette gourmande.
Module 1 – Comprendre les enjeux climatiques globaux